Il ristorante funziona autonomamente rispetto al soggiorno. Questo significa che non è esclusivamente al servizio degli ospiti della struttura ma a disposizione di chiunque voglia prenotare. 
La cucina proposta dallo chef è tipica della zona con piatti a base di pasta, carne, verdure, funghi, dolci del posto. Da provare sono i piatti una volta identificati come “poveri” a base di legumi e alcune verdure tipiche del posto, vere specialità che meglio identificano il territorio nel quale il ristorante è collocato. 
Lo chef è anche specializzato nella cucina con piatti di mare, così, non è difficile trovare nel menù piatti a base di pesce di mare e di lago vista anche la vicinanza dei laghi di Monticchio dove è possibile trovare razze autoctone di Trote e Carpe. 
La varietà dei menù proposti fa di questo ristorante un posto da provare anche per la presenza, per gli amanti del vino, di un vitigno assolutamente autoctono rappresentato dall’Aglianico del Vulture. 
Il ristorante è indicato anche per organizzare eventi, matrimoni, feste e per qualsiasi situazione che richieda spazio e un servizio di ristoro. Allo stesso tempo si presta molto bene per cene intime in spazi isolati dal resto della sala.